Sai lầm khi ăn sáng khiến bạn giảm thọ

Bữa sáng hay còn gọi là bữa lót dạ, bữa điểm tâm, đây là là bữa ăn đầu tiên trong ngày sau giấc ngủ đêm dài. Thực đơn bữa sáng thường gồm những món ăn nhanh, nhẹ, kèm theo các món tráng miệng và giải khát như trà, sữa, cà phê, … Tùy theo tính chất công việc và thói quen của mỗi người mà bữa sáng có thể ăn sớm hay muộn trong ngày. Có người vừa thức dậy là phải ăn ngay, có người ăn rất muộn vì quen bụng, nhưng cũng có người không có bữa ăn sáng đúng nghĩa.

bua_an_sang

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và là nền tảng để cung cấp các dưỡng chất có lợi nhất cho sức khỏe. Nhiều nhà dinh dưỡng đã xác định được giá trị của bữa ăn nhanh vào buổi sáng, bữa ăn sáng chiếm 1/4 − 1/3 (25 – 30%) tổng năng lượng cả ngày, nên cần phải là bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nhất. Một bữa ăn sáng thích hợp sẽ tạo điều kiện khởi động cho một ngày mới, nạp năng lượng trong cả một ngày làm việc. Thiếu ăn sáng có thể gây hậu quả bất lợi đến các hoạt động của cơ thể và tinh thần trong suốt một buổi sáng đó, tăng rủi ro tai nạn trong lao động, lượng vitamine và khoáng chất được nạp cho cơ thể khi bữa ăn sáng bị bỏ sót sẽ không đủ trong bữa ăn sau và bữa ăn nhanh. Vì thế, với những người không ăn sáng, lượng vitamine và khoáng sẽ bị thiếu trầm trọng, đặc biệt là canxi và sắt.

Mặc dù, bữa ăn sáng rất quan trọng với cơ thể, nhưng nếu ăn sáng không đúng cách thì không chỉ là phí công vô ích, cơ thể không hấp thu tối đa dưỡng chất để cung cấp năng lượng cho quá trình học tập và làm việc, mà mắc phải những sai lầm khi ăn sáng còn khiến bạn bị giảm tuổi thọ. Do vậy, nếu không muốn giảm thọ bạn cần lưu ý không được phạm phải 4 sai lầm khi ăn sáng dưới đây.

1. Ăn sáng quá sớm

an_sang_qua_som

Ăn sáng quá sớm không tốt cho dạ dày

Có nhiều người nghĩ rằng để bổ sung kịp thời các chất dinh dưỡng cho cơ thể sau một đêm dài nên đã hình thành thói quen dậy rất sớm 5 – 6 giờ để ăn sáng. Theo khoa học đã nghiên cứu và cho biết, ban đêm khi cơ thể ngủ thì hầu hết các bộ phận cũng nghỉ ngơi theo, sự nghỉ ngơi của hệ tiêu hóa cũng sẽ bị ảnh hưởng nếu như ăn sáng quá sớm, dẫn tới có thể làm tổn thương dạ dày, gây hại cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo là mọi người nên tự tạo thói quen ăn sáng vào lúc 6h30 – 8h30 và duy trì thường xuyên.

2. Ăn sáng quá nhanh

Việc ăn quá nhanh gây ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng tiêu hóa không tốt, làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì lên gấp đôi. Nhai không kỹ sẽ làm tăng thêm gánh nặng cho dạ dày, xác suất bị bệnh trào ngược thực quản vì thế cũng tăng lên nhiều. Hơn nữa, ăn quá nhanh không thể kích thích hoạt động của não, người sẽ trở nên trì trệ. Ngoài ra, nhiều người còn có thói quen khi thức ăn vẫn còn nóng, bỏng đã vội vàng cho vào miệng. Về lâu về dài, thói quen này có thể gây ung thư cuống họng và nhiều loại bệnh đường tiêu hóa khác. Vì vậy, nên ăn chậm nhai kỹ sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa có thể hấp thụ tối đa các dưỡng chất có trong thức ăn.

3. Bữa sáng quá đơn giản

bua_sang_don_gian

Bữa sáng quá đơn giản cũng không tốt

Phần lớn mọi người tưởng rằng trứng và sữa rất bổ dưỡng và phù hợp với bữa sáng nên sáng nào cũng ăn mà không thay đổi các loại thực phẩm khác. Trên thực tế, sẽ không có lợi và cơ thể không được đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết nếu như ngày nào cũng lặp đi lặp lại bữa sáng với một hoặc hai loại thức ăn. Thay vào đó, bạn nên chú trọng cân bằng dinh dưỡng để nâng cao chất lượng bữa ăn sáng, kèm theo việc nạp thực phẩm giàu protein bạn cũng phải ăn đủ lượng rau quả cần thiết để đáp ứng nhu cầu khoáng và vitamine cho cơ thể.

4. Yếu tố ngoại cảnh cũng ảnh hưởng tới bữa ăn sáng

Hiện nay, cùng với nhịp sống hiện đại ngày càng nhanh, nhiều người vì muốn tiết kiệm thời gian đã ăn sáng nhanh trên vỉa hè, xe bus, hoặc ăn trong khi đi bộ, đặc biệt là đối tượng nhân viên văn phòng. Do đó, sức khỏe của bạn bị đe dọa nghiêm trọng bởi các loại thức ăn đường phố thường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ dính khói bụi, khí thải của các phương tiện giao thông và các thành phần có hại trong túi nilon. Các nhà dinh dưỡng học khuyên mọi người hãy nên dậy sớm, tự chế biến món ăn yêu thích và thưởng thức bữa sáng tại nhà. Như vậy, sẽ làm tăng cảm giác thèm ăn, giúp bạn ăn ngon miệng và có được tâm trạng vui vẻ cả ngày hôm đó.

Nguồn bài viết: caobanlong.org

Bạn có thể quan tâm:

Bookmark and Share

Comments

comments