Những thực phẩm nguy hiểm có nguy cơ dẫn sán vào người

Đôi khi không chỉ riêng môi trường sống mà chính những thực phẩm con người ăn hàng ngày cũng là nơi ẩn chứa nhiều loại ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm nguy hiểm có nguy cơ dẫn sán vào cơ thể người mà bạn cần tránh xa.

1. Các loại rau sống không đảm bảo

cac-loai-rau-song-khong-dam-bao

Các loại rau sống trồng trên cạn như xà lách, rau mùi, … là những thực phẩm có nguy cơ nhiễm giun, sán cao. Nguyên nhân khiến cho mầm mống ký sinh trùng có thể sinh sôi là do trong quá trình trồng rau sống thường được tưới bằng nước bẩn và bón phân tươi. Trường hợp ăn phải rau sống tại các hàng quán không đảm bảo vệ sinh sẽ dễ dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, kiết lỵ, … Tốt nhất, khi mua rau sống về dùng bạn nên rửa lại với nước nhiều lần và ngâm nước muối loãng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự trồng rau sống tại nhà để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.

2. Các món ăn từ ốc

cac-mon-an-tu-oc

Hầu hết mọi người đều bị hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn của các món ăn từ ốc. Tuy nhiên, môi trường sống tự nhiên của ốc là bùn sâu, chứa rất nhiều các loại ký sinh trùng có hại cho cơ thể. Hơn nữa, trong khâu chế biến những món từ ốc ở các quán vỉa hè thường không đảm bảo vệ sinh, nguyên liệu được chế biến sơ sài dẫn đến việc không loại bỏ hoàn toàn được giun, sán. Vì vậy, bạn cần hạn chế tối đa sở thích ăn ốc tại những hàng quán ven đường. Bên cạnh đó, bạn có thể áp dụng mẹo ngâm ốc với nước gạo và ớt để ốc nhả hết bùn, sau đó chế biến thật kỹ trước khi ăn nhằm đảm bảo an toàn.

3. Các loại thịt tái

cac-loai-thit-tai

Thường xuyên ăn các loại thịt tái trong món phở hay các món nhúng sẽ làm gia tăng nguy cơ nhiễm giun, sán vào cơ thể, gây ra các bệnh về tiêu hóa, thậm chí ảnh hưởng đến cả hệ xương khớp và não bộ. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, ở thịt bò có tỷ lệ nhiễm sán lá gan khá cao. Do đó, để không gây nguy hiểm cho sức khỏe bạn cần thay đổi ngay thói quen ăn thịt tái hàng ngày.

4. Các loại gỏi hải sản

cac-loai-goi-hai-san

Do được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi sống nên các loại gỏi hải sản luôn giữ nguyên được hương vị thơm ngon, đặc trưng. Tuy nhiên, trong các loại hải sản sống thường chứa rất nhiều ký sinh trùng có nguy cơ xâm nhập vào cơ thể người, tấn công gan và túi mật. Khi cơ thể tiêu thụ những món gỏi này sẽ dễ gây ra các triệu chứng khó chịu như buồn nôn, nôn mửa, đau đầu, viêm ruột, …

5. Lòng lợn

long-lon

Nhờ hương vị đặc biệt mà lòng lợn trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, nhất là dân nhậu. Thế nhưng, trên thực tế, lòng lợn cũng là món ăn dễ bị nhiễm các loại giun, sán. Với quá trình nướng hay chế biến sơ qua sẽ không thể loại bỏ hoàn toàn lượng giun, sán có hại này. Do vậy, để đảm bảo vệ sinh bạn nên tránh ăn lòng lợn ở những quán vỉa hè, thay vào đó hãy mua về và tiến hành sơ chế thật kỹ trước khi dùng.

6. Tiết canh động vật

tiet-canh-dong-vat

Tiết canh được xem là một trong những món ăn yêu thích của người Việt. Tuy nhiên, món ăn này lại tiềm ẩn rất nhiều nguy hiểm cho sức khỏe. Do trong tiết canh thường mang nhiều mầm mống gây bệnh từ máu của động vật, làm gia tăng nguy cơ nhiễm giun, sán, các bệnh về tiêu hóa, hay thậm chí là cả viêm não. Cách tốt nhất để đảm bảo an toàn sức khỏe là hạn chế tối đa việc tiêu thụ các loại tiết canh động vật và các món ăn chưa được nấu chín, đồng thời hình thành thói quen ăn chín uống sôi.

Bạn có thể quan tâm:

Nguồn bài viết: caobanlong.org

Bookmark and Share

Comments

comments