Ngâm rượu tỏi đúng cách để tăng công dụng chữa bệnh

Ngâm rượu tỏi đúng cách để tăng công dụng chữa bệnh
Rate this post

Rượu tỏi là một trong những bài thuốc dân gian quý có hiệu quả hỗ trợ điều trị bệnh tốt, không gây phản ứng phụ nên được rất nhiều người sử dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ngâm rượu tỏi đúng cách để tăng công dụng chữa bệnh.

ruou-toi-co-cong-dung-chua-nhieu-benh

Ngâm rượu tỏi đúng cách để tăng công dụng chữa bệnh

Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính nóng, tác động vào hai kinh can và vị, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm, tiêu nhọt, sát trùng, trừ phong, thông khiếu, … Củ tỏi có chứa 3 hoạt chất chính là allicin, ajoen, liallyl sunfid, trong đó allicin là một hoạt chất kháng sinh tự nhiên rất mạnh, mạnh hơn cả penicillin. Ngoài ra, trong tỏi còn chứa rất nhiều các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như canxi, phospho, mangan, selen và các vitamine B6, C, …

Công dụng chữa bệnh của rượu tỏi

  • Diệt khuẩn: Rượu tỏi có tác dụng ức chế sự phát triển của các loại vi khuẩn gây bệnh hoặc diệt khuẩn đối với một số bệnh như thương hàn, kiết lị, viêm phổi, viêm màng não, …
  • Giảm mỡ máu: Bằng cách giảm sự hấp thu cholesterol xấu (LDL – cholesterol) qua niêm mạc ruột và tăng sự đào thải cholesterol, đồng thời giảm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa chúng bám trên các thành mạch máu, chính vì vậy rượu tỏi được xem là có hiệu quả rất tốt trong việc ngăn chặn cao huyết áp, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
  • Bảo vệ tim mạch: Rượu tỏi có thể hạn chế nguy cơ tắc nghẽn mạch do tiểu cầu gây ra, giúp giảm thiểu tình trạng đột quỵ, nhồi máu cơ tim, hạ huyết áp, do trong loại rượu này có chứa một hoạt chất tương tự prostaglandin l2 (prostacyclin), có khả năng làm giãn mạch mạnh và ức chế quá trình kết tập tiểu cầu. Mặt khác, chất ajoen có trong tỏi còn làm giảm nồng độ fibrinogen trong máu, dẫn đến giảm nguy cơ nghẽn mạch. Trong cơ chế hình thành bệnh xơ vữa động mạch, các gốc tự do làm gia tăng quá trình oxy hóa các cholesterol xấu ở thành mạch máu, tạo nên mảng bám vào thành mạch làm cứng động mạch. Nhờ chứa những chất chống oxy hóa cực mạnh nên rượu tỏi có vai trò rất quan trọng trong việc ngăn chặn quá trình đó.
  • Ngăn cản huyết khối: Tinh dầu được tiết ra trong quá trình ngâm rượu tỏi có công dụng chống kết dính tiểu cầu, từ đó ngăn cản sự hình thành huyết khối, phòng ngừa chứng nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
  • Ngăn ngừa ung thư: Rượu tỏi được biết đến với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, trung hòa các gốc tự do (những chất làm hư hại tế bào), ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các khối u ác tính. Hiện nay, các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, trong tỏi còn chứa nhiều chất germanium, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của các bệnh nhân ung thư, nhờ vậy mà nó giữ vai trò vô cùng quan trọng là một tác nhân hóa trị liệu chống ung thư.
  • Các tác dụng khác: Trong thực tế, uống rượu tỏi đều đặn còn giúp giảm đau viêm khớp, dưỡng nhan, ích thọ, chống ung thư da, dạ dày, …

Cách ngâm rượu tỏi

Rượu tỏi cần được ngâm đúng cách và dùng đúng liều lượng thì mới có thể sử dụng được lâu dài, tránh dùng nhiều quá sẽ không tốt cho sức khỏe. Khi ngâm rượu tỏi thì tốt nhất nên cắt nhỏ hoặc đập càng nát hoạt tính càng cao. Trường hợp để nguyên tép tỏi ngâm rượu hoặc giấm sẽ mang lại ít công dụng hơn là làm nát tỏi.

ngam-ruou-toi-nen-gia-nat-toi

Nên cắt nhỏ hoặc đập nát tỏi khi ngâm rượu sẽ cho hoạt tính cao hơn

Cách thực hiện:

  • Cách 1: Ngâm 300g tỏi đã được bóc vỏ và thái lát mỏng vào trong 600g rượu trắng khoảng 40º, sau 2 tuần là có thể lấy rượu ra uống với liều lượng 2 lần/ngày, mỗi lần từ 15 – 20 giọt.
  • Cách 2: Lấy một cái bình miệng hẹp hoặc một vò rượu sạch, đổ tỏi đã bóc vỏ vào bình đến chừng 7/10 bình thì dừng lại, rải xen kẽ với tỏi là từng lớp đường phèn đã đập vụn, sau đó rót rượu trắng vào cho ngập tỏi. Bịt kín miệng bình, bảo quản nơi thoáng mát, sau 30 ngày là có thể dùng được, uống 2 lần/ngày. Với cách làm này thì rượu tỏi ngâm càng lâu càng tốt.

Một số lưu ý khi sử dụng rượu tỏi

Tỏi là vị thuốc có tính nóng nên cần phải lưu ý khi dùng. Trong trường hợp dùng rượu tỏi để điều trị huyết áp thì sau thời gian sử dụng khoảng 2 – 3 tuần nên theo dõi huyết áp thường xuyên để giảm dần liều uống xuống mức duy trì.

Nếu có điều kiện thì nên dùng tỏi đen để ngâm rượu vì loại tỏi đen có tác dụng tốt hơn rất nhiều so với tỏi trắng.

toi-den

Có thể dùng tỏi đen ngâm rượu là tốt nhất

Dùng tỏi quá nhiều có thể gây hôi miệng, ức chế tuyến giáp, … Đã có tình trạng dùng rượu tỏi chữa tăng huyết áp nhưng sau khi giảm được một thời gian thì huyết áp lại tăng cao trở lại. Do đó, tùy theo cơ địa và thể trạng cơ thể mỗi người cần phải linh động liều lượng sử dụng rượu tỏi trong thời gian lâu dài.

Bên cạnh đó, tỏi cũng có thể gây dị ứng da, dẫn đến ngứa ngáy, nổi mẩn ở một số người. Những người chuẩn bị phẫu thuật cũng nên tránh dùng tỏi bởi nó có khả năng tương tác với các thuốc chống đông máu được dùng trong giải phẫu, gây nguy hiểm tới tính mạng. Đồng thời, allicin có trong tỏi còn có thể gây kích ứng, hoặc thậm chí gây tổn hại đến đường tiêu hóa. Vì vậy, tốt nhất là hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu cảm thấy hệ tiêu hóa bị kích ứng và tuyệt đối không nên lạm dụng ăn quá nhiều tỏi sống cũng như uống rượu tỏi quá liều lượng cho phép.

Nguồn bài viết: caobanlong.org

Bạn có thể quan tâm:

Tag: cao nhung hươu có tốt không, mua cao nhung hươu ở đâu, cách sử dụng cao nhung hươu, tác dụng của cao nhung hươu

Bookmark and Share

Comments

comments