Bí quyết làm sạch gan với những thực phẩm quen thuộc trong bếp

Bí quyết làm sạch gan với những thực phẩm quen thuộc trong bếp
Rate this post

Gan là một trong những bộ phận đảm nhận nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Một lá gan sạch và khỏe có thể tăng cường sức đề kháng cho cơ thể nhờ chức năng đào thải độc tố. Vì vậy, lá gan của bạn cần được thanh lọc mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe, kèm theo tâm trạng sảng khoái, tuyệt vời. Thực tế thì trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều thực phẩm có tác dụng thải độc gan, bảo vệ gan và tăng cường chức năng gan tối ưu mà bạn không nên bỏ qua. Điển hình có thể kể đến một số thực phẩm quen thuộc trong bếp dưới đây.

1. Tỏi

toi

Tỏi là thực phẩm dễ sử dụng và thường có mặt trong nhiều món ăn quen thuộc hàng ngày. Không chỉ là một vị thuốc trị cảm cúm, tăng sức đề kháng hiệu quả trong Đông y mà tỏi còn là thực phẩm giúp thanh lọc gan rất tốt. Nguyên nhân là do các chất allicin và selenium trong tỏi có tác dụng kích hoạt các enzyme đào thải độc tố ra khỏi gan, giúp làm sạch gan và bảo vệ gan tốt hơn.

Trên thưc tế, loại gia vị phổ biến này còn có khả năng làm giảm cholesterol rất hiệu quả, từ đó ngăn ngừa nguy cơ tích mỡ trong gan. Điều này đặc biệt tốt cho những bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ.

2. Nghệ

bot-nghe

Theo Đông y, nghệ vốn là một cây thuốc quý rất có lợi cho gan, dạ dày và da. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh trong củ nghệ có nhiều hoạt chất có khả năng tiêu hóa chất béo và hoạt động tương tự như một kháng sinh tự nhiên giúp bảo vệ gan hiệu quả. Hơn nữa, trong nghệ còn chứa hoạt chất curcumin có tác dụng chữa lành những tổn thương trong gan. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn nghệ thường xuyên sẽ rất tốt cho gan, dạ dày và cả làn da.

3. Bưởi

qua-buoi

Dựa trên kết quả nghiên cứu cho thấy, bưởi là loại quả giàu vitamine C và các chất chống oxy hóa đa dạng, có tác dụng lọc sạch độc tố trong gan, giúp kích thích enzyme tăng cường chức năng giải độc gan.
Thường xuyên ăn bưởi còn có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, do đó loại quả này rất phù hợp với những người bị gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, trong vỏ bưởi còn có sự góp mặt của nhiều thành phần chất có lợi cho gan như isosakuranetin, poncirun, flavonoid, neohesperidin, … với công dụng bảo vệ tế bào gan mỡ một cách hiệu quả.

4. Củ cải và cà rốt

cu-cai-va-ca-rot

Đây là hai loại củ rau được chứng minh là có chứa nhiều β – carotene và flavonoid có tác dụng hỗ trợ gan chống lại sự xơ hóa, ngăn ngừa nguy cơ tích mỡ trong nội tạng, đồng thời loại bỏ các gốc tự do ở gan, giúp cải thiện chức năng gan.

Bên cạnh đó, với một lượng lớn pectin có trong hai thực phẩm này có thể làm giảm nồng độ cồn trong rượu bia, giúp giảm bớt gánh nặng cho gan, bảo vệ gan và hỗ trợ giải rượu rất tốt.

5. Rau xanh

rau-xanh

 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, vitamine, khoáng chất, … có tác dụng thúc đẩy gan sản xuất enzyme, giúp loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể. Bằng cách bổ sung nhiều rau xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ mang lại hiệu quả giải độc gan tích cực.

Ngoài những thực phẩm quen thuộc kể trên, bạn cũng đừng quên duy trì thói quen uống nước thường xuyên. Bởi việc cung cấp đầy đủ nước cho cơ thể sẽ giúp loại thải bớt độc tố, làm giảm bớt gánh nặng giải độc cho gan. Để tăng hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng trong nước uống thì bạn có thể pha thêm chanh, mật ong, bột nhung hươu khô, …

Nguồn bài viết: caobanlong.org

Bookmark and Share

Comments

comments