Bật mí những sai lầm cần tránh khi ăn bí đỏ

Bật mí những sai lầm cần tránh khi ăn bí đỏ
Rate this post

Bí đỏ là một loại thực phẩm quen thuộc với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, một số sai lầm tồn tại khi ăn bí đỏ có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Điển hình là những sai lầm dưới đây mà bạn cần phải loại bỏ ngay.

bi-do

Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe

Lợi ích không ngờ của bí đỏ

Dựa trên kết quả nghiên cứu cho thấy, bí đỏ là một trong những loại quả đứng đầu về hàm lượng sắt, muối khoáng, vitamine cũng như các axit hữu cơ. Trong đó, sắt là nguyên tố vi lượng có tác dụng bổ sung máu cho cơ thể, chất kẽm trong bí đỏ có ảnh hưởng trực tiếp tới sự thành thục chức năng của hồng cầu.

Bí đỏ rất giàu caroten – một chất có khả năng chuyển hóa thành vitamine A trong cơ thể, giúp duy trì thể lực tốt hơn. Nhờ có nguồn dưỡng chất dồi dào bao gồm các nguyên tố khoáng, natri, canxi, kali nên bí đỏ được xem là thực phẩm có ích cho người già và những người bị bệnh huyết áp, giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương và hạn chế tối đa tình trạng huyết áp tăng cao. Ngoài ra, trong bí đỏ còn chứa một lượng lớn magiê, phospho, đồng, crôm, mangan và nhiều yếu tố khác có lợi cho sự phát triển của xương khớp.

Không chỉ vậy, trong bí đỏ còn chứa rất nhiều vitamine C, có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ thống miễn dịch trở nên khỏe mạnh, từ đó phòng chống sự tấn công của các loại virus, vi khuẩn gây hại.

bi-do-la-mot-trong-nhung-loai-qua-dung-dau-ve-ham-luong-sat

Bí đỏ đứng đầu về hàm lượng sắt, muối khoáng, vitamine cũng như các axit hữu cơ

Những sai lầm cần tránh khi ăn bí đỏ

  • Đem bảo quản bí đỏ nấu rồi trong tủ lạnh: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thói quen cất giữ bí đỏ đã chế biến chín trong tủ lạnh, đặc biệt là ở ngăn đá thường khiến bí đỏ bị ngả sang màu nâu vàng và sẽ không an toàn cho sức khỏe người dùng khi ăn vào.
  • Ăn bí đỏ liên tục: Trong bí đỏ có chứa một lượng lớn tiền chất của vitamine A. Chất này có nguy cơ dự trữ ở gan và dưới da nếu ăn quá nhiều. Đây là nguyên nhân khiến cho chóp mũi, lòng bàn tay, bàn chân dễ có màu vàng. Tốt nhất, thay vì ăn liên tục, bạn chỉ nên ăn bí đỏ ở mức độ vừa phải, tránh vượt quá 2 bữa/tuần.
  • Ăn bí đỏ già và để lâu: Thông thường, những quả bí đỏ để lâu có chứa hàm lượng đường rất cao. Hơn nữa, do thời gian lưu trữ dài nên bên trong quả bí đỏ dễ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, dẫn đến biến chất và làm giảm thiểu chất lượng của loại quả vốn rất bổ dưỡng này.
  • Ăn bí đỏ khi bị rối loạn tiêu hóa: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người bị rối loạn tiêu hóa cần hạn chế ăn bí đỏ, bởi hàm lượng chất xơ cao trong loại quả này có xu hướng gây bất lợi cho tình trạng bệnh, khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Nguồn bài viết: caobanlong.org

Bookmark and Share

Comments

comments